Recette Pastéis de nata

INGRÉDIENTS 

1 pâte feuilletée

5 œufs

200g de sucre

35g de farine

50cl de lait

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 gousse de vanille

1 pincée de sel 

PRÉPARATIONS

préchauffez le four th.7 (210°C)

faites cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fondu en 2 .

mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel .

Lorsque le lait arrive a ébullition, retirez le lait du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait .

Mélangez avec la préparation précédente .

Rajoutez 4 jaunes d’œufs et 1 blanc d’œuf entier et le jus de citron .

Mélangez le tout énergiquement .

étalez la pâte feuilleté dans les petits moules et avec une cuillère à soupe, versez la préparation dans le moules . 

    Bonne dégustation 😉💋