Beignets fourrées à la confiture de fraise et nutella

INGRÉDIENTS

500g de farine

20g de sucre

1/2 cuillère à café de sel

2 œufs

1 sachet de levure chimique

25g de levure fraîche

40g d'huile de tournesol

10g de beurre mou 

300g de lait tiède 

PRÉPARATION

Verser dans le bol du robot 500g de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 20g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 25g de levure fraîche, 2 œufs, 10g de beurre mou et mélanger à petite vitesse tout en rajoutant petit à petit 300g de lait battre la pâte au moins 10min .

Ensuite huiler le plan de travail, déposer la pâte et huiler légèrement vos mains, faite une boule avec la pâte et replacer la boule dans le bol et recouvrir d'un torchon en laissant gonfler 1h à 2h .

Ensuite peser 40g de pâte (ou prendre des petits morceau ) pour en faire des petites boules , prendre un torchon propre mettre un peu de farine partout sur le torchon et déposer les boules dessus et recouvrir 1h .

Après les 1h faite cuire la pâte dans une huile chaude à 140°C 150°C, cuire 30 seconde de chaque coté .

Disposer les beignets sur du sopalin, enrouler le beignet dans du sucre semoule. Placer le nutella dans la poche à douille, fourrer les beignets et répéter la même chose placer la confiture de fraise dans une autre poche à douille, fourrer les beignets .

Bonne dégustation 😉💋